|
Rosticceria a Genova dal 1885.
Tanto tempo è passato da che il capostipite, Cesare Bruciamonti, aprì il suo primo negozio nell'antica via Giulia, oggi XX Settembre. E
tempo è trascorso pure dai primi riconoscimenti per un'attività che, dagli esordi, ha portato alto il nome di Genova nel campo della migliore
gastronomia. Ne fa testo, tra gli altri, la medaglia di partecipazione al Premio International Food Exhibition London del 1906, svoltosi al Crystal Palace
di Londra.
Da allora, molti gli avvenimenti che hanno segnato passo, passo, la nostra storia e quella anche dei Bruciamonti, la cui riconosciuta e rinomata affermazione è anche
dovuta alla dedizione e all'amore per le tradizioni liguri tramandatesi di padre in figlio, che hanno portato in seguito a una fattiva collaborazione tra il numeroso nucleo famigliare di allora.
Da sempre questo negozio, che per tradizione, eleganza e garbo nel ricevere, si rivela felicemente in tono con l'aristocraticità del posto ove si trova, la
centralissima Via Roma, è meta fissa
di buongustai e di signore col desiderio di avvalersi delle eccellenti specialità firmate Bruciamonti.
|
|
|
 |
 |
Le prime macchine per la
pasta, quando, anche a macchina fabbricare pasta era un'arte
|
|
|
|